Macal - Manuel Amaro Caetano, Lda.

Informações gerais

Foi pela mão de Manuel Amaro Caetano, patriarca da família, que nasceu a empresa com o mesmo nome, a Manuel Amaro Caetano Macal, em 1958.

Com raízes marcadamente rurais, da Beira Baixa e Alto Alentejo o fundador apostou, desde cedo, no mercado de Lisboa.

Deixando para trás uma vida rural, na década de 40 chega a Lisboa, com o objectivo de dar a conhecer aos Lisboetas o paladar das melhores iguarias das Beiras.

Assim comercializa na região de Lisboa todo o tipo de queijos e enchidos tradicionais do interior profundo de Portugal.

Os filhos Arnaldo Caetano e Antonio Caetano cedo começaram a colaborar com seu pai, ajudando a consolidar a empresa e alargar a novos mercados.

Com o conhecimento que foram adquirindo neste comércio de iguarias de charcutaria começaram a produzir as mesmas na década de 70, sempre com o mesmo objecto de dar a conhecer a tradição e o sabor genuíno dos presuntos e enchidos portugueses, tendo como principio satisfazer os mais elevados padrões de qualidade, já tão conhecidos e apreciados pelos seus temperos de sabor tradicional.

Tradição esta que se mantém até aos dias de hoje, aliada às novas gerações da família e tecnologias, que souberam respeitar e perpetuar os saberes e sabores de outros tempos