Sushiama

Informações gerais

Marco Polo percorreu toda a Ásia continental mas não chegou ao Japão. Os navegadores portugueses foram os primeiros europeus a pisar o solo do país do sol nascente em 1543. Para lá levamos o queijo e as técnicas de fritura que os japoneses transformaram em tempura. Ainda hoje é impossível levar para lá o peixe fresco da nossa costa mas podemos trazer as ancestrais e requintadas técnicas de cozinha japonesas como o sushi e o sashimi para trabalhar o nosso pescado. Técnicas simples e delicadas que resultam em pratos sofisticados às mãos de quem sabe. No Sushiama oferecemos-lhe essa experiência, uma viagem entre Portugal e o Japão com o melhor dos dois mundos.

O saber da cozinha oriental com a frescura do sabor português. Sushiama, impossível não amar.